また学校の給食や病院食で非常に使われている無添加なると巻きという商品もあります。
海外への輸出も東南アジアとオーストラリアの方など、14カ国ほどに出しています。
傷の入ったものや長さが違ういわゆるB級品を目当てにまとめ買いに来る方も多いです。正規の値段ではなく半額くらいで出すため人気があり、ラーメン屋など全国から予約の電話を受けており、現在は品薄になってしまっている状況です。
Q :なるとの原材料はかまぼこと同じなのでしょうか?
A : 北村さん)「すり身のグレードが違います。また、なるとは生で食べるものと煮るものは仕分けしてあります。」